Sanduíches Malucos

Como o próprio nome diz, o Insanewiches é um site inteiramente dedicado à sanduíches malucos, seja pelo formato ou pela inusitada mistura de ingredientes.

Confira algumas das criações mais curiosas:

The Breakfast Club Sandwich



The FatBoy Slimwich (Remixed)



The Rubix Cubewich


The Swine 'n' Cheese Sandwich



The Too-Big-For-Your-Handwich



The Spaghetti and Greaseball Sandwich



The Granoagie

Mosquiteiro

São Paulo acaba de ganhar seu primeiro bar especializado em tubaínas. O Tubaína fica na Rua Haddock Lobo, na região da Baixa Augusta.

O empreendimento capitaneado pela jornalista Veronica Goyzueta oferece curiosos drinks com tubaína, como o Cherry Tubaína, o Blue Tubaína e o Mojaína!!!

O cardápio é composto basicamente por pratos de origem peruana, mas tem também sanduíche de mortadela, pamonhas de Piracicaba e outras iguarias tipicamente interioranas - 'pra fazê parzim com a Tubaína'!

Fica a dica.

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Na França, eles são simples e baratos. Por aqui, já nasceram chiques e caros. Mas mesmo pesando um pouco mais no bolso, com esse frio todo que está fazendo, a visita a um típico bistrô é uma bela pedida. Pequenos, simples, com decoração rústica e quase sempre comandados por uma família, os bistrôs são ambientes ideais para aquelas refeições sem hora para acabar, ou seja, é conversa pra mais de metro, portanto uma boa companhia é indispensável!

Eis duas opções mosca branca na cidade:

Para quem mora na região oeste, a Oficina Bistrô merece uma visita. Logo na entrada, uma "cozinha vitrine" ou "cozinha show", dividindo o salão principal de um segundo ambiente, intimista e aconchegante nas noites de frio, como uma taberna. Comandado pelo simpático chef Fernando Morais, a casa está localizada na esquina da rua Barão do Bananal com a rua Desembargador do Vale, a uma quadra da Avenida Pompéia, e oferece pratos deliciosos como o risoto de polvo ou de mignon ao vinho, o coelho broulet (coelho cozido na cebola queimada com creme de aipim) e o nhoque de mandioquinha com um molho madeira inigualável.

Na região do Itaim Bibi, na rua Pais de Araújo, entre a Pedroso Alvarenga e a Tabapuã, reina soberano o aconchegante Le Vin. O menu tem clássicos da culinária francesa como o confit de canard com batata sauté, cassoeulet, steak tartare com batata frita (esse é o meu favorito), risoto de camarão com rúcula e rim de vitela ao molho mostarda. As sobremesas, também tradicionais, são representadas por crème brûlée, petit gateau, sopa de morangos com sorvete de creme e salada de frutas aromatizada com chá de hortelã.

Em ambos os casos, você deverá gastar uma quantia considerável, mas o corpo e a alma agradecerão imensamente.

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O preço exorbitante que o bacalhau atinge na época da Semana Santa afasta muita gente que aprecia a culinária portuguesa, mas não pode e não quer gastar muito. O Ora Pois, na Vila Madalena, é a opção ideal para se convencer do contrário. Comida portuguesa pode ser boa, farta e também barata.

Depois da inescapável porção de bolinhos de bacalhau - e não batatalhau, diga-se de passagem - que cai bem com uma cerveja bem gelada em dias quentes na agradabilíssima varanda do restaurante, você terá sete opções de receitas com bacalhau para escolher, todas guarnecidas de arroz. Há desde os tradicionais Bacalhau à Gomes de Sá, com batatas e cebolas ao forno, e o Bacalhau à Brás, desfiado com cebola, batata e ovos, até o Bacalhau à Narcisa, com inusitadas batatas fritas, e o Bacalhau à Espanhola, com pimentão, grão de bico e tomate.



Além do bacalhau, a lula recheada ou na brasa é outra boa pedida. Depois de um pastel de Coimbra de sobremesa (massa folhada recheada com doce de ovos, nozes e amêndoas moídas), peça a conta sem sustos: em geral, não se gasta mais do que R$ 30,00 por pessoa.

Duas últimas dicas: chegue cedo aos finais de semana, pois o restaurante é pequeno e as filas costumam ser bem extensas, e leve cheque ou dinheiro, pois as maquininhas de cartão da casa quase sempre dão problemas.

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Com esse friozinho e essa garoa, nada como uma feijuca, não?! O que não falta em SP são boas opções para quem gosta de tudo misturado na cumbuca ou para quem prefere se servir no buffet e escolher o que vai compor seu prato, e também para quem pretende e pode gastar muito ou não, sendo que as feijoadas mais caras não são necessariamente as melhores.

Confesso que ainda não tenho um lugar que eu possa dizer, como nas outras edições do Mosquiteiro, 'aqui você vai comer a melhor'. Portanto, vou dar duas sugestões, para quem gosta de tudo junto e separado, e para os bolsos maiores e para os menores. Se tiver uma outra dica é só mandar...

Para quem tem dinheiro sobrando, a Feijoada da Lana na Vila Madalena é uma excelente pedida e ganha com folga da famosa - sabe lá Deu porquê - Feijoada do Bolinha. Filha de imigrantes russos, a jornalista Lana Nowikow é dona de uma substanciosa receita. Na prévia, caldinho de feijão (um pouco aguado) e batidinha de limão. Na hora do 'vamos ver', para que você possa escolher os pertences preferidos, eles aparecem separados em grandes panelas de barro. Uma está reservada para o feijão-preto. Nas demais encontram-se carne-seca, paio, calabresa e lombinho. Só falta a bananinha à milanesa. Guarde espaço para o buffet de sobremesas, que está incluso, e merece uma bela seção de degustação.

Se o seu negócio é comer bem e gastar pouco, uma boa pedida é o Portella no Bixiga. Fundado em março de 1969, o Portella tornou-se reduto da boemia paulistana. Apresenta decoração típica baiana com garrafas penduradas no teto, palhas, cordas e cabaças. A cumbuca de feijoada é farta e vem repleta de carne gorda (pé, orelha, rabo e o que mais vier na sua cabeça). Não deixe de pedir uma porção de torresmo antes e apreciar uma das dezenas de cachaças da especialíssima reserva da casa. O sambinha partido alto é pré-requisito, portanto vá sem pressa e plastifique o fígado antes...

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Inaugurado há cinquenta anos no bairro do Bom Retiro, o Acrópoles permanece sendo a referência em comida grega na cidade de São Paulo. Com uma nova unidade que acaba de ser inaugurada na Haddock Lobo, o restaurante não é barato, mas você certamente sairá de lá empanturrado e pra lá de satisfeito.

Depois de comer o mix de entradas, cujo ponto alto é o polvo à vinagrete, e bebericar a refrescante Mythos, tradicional cerveja de origem grega, dirija-se até o fundo do salão - as duas casas adotam o mesmo esquema - e escolha o seu prato. Além do famoso moussaka, uma espécie de lasanha de beringela e carne moída, vale a pena experimentar o polvo ao vinho, o risoto de frutos do mar e o camarão à parmegiana.


Você gastará algo em torno de R$ 50,00 por cabeça, o que não é pouca coisa, mas pela fartura e qualidade dos pratos o preço é justo!

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Instalado em grande e arejado sobrado de esquina na cada vez mais movimentada avenida Pompéia, o restaurante Sabor do Picuí é uma excelente opção para comer muito e bem e gastar pouco, muito pouco.

Simpáticos garçons de cartucheira e Genival Lacerda ao pé da orelha dão o tom à comilança. A especialidade da casa, de origem paraibana, é a carne de sol que, à moda, vem com queijo coalho, feijão verde, arroz, macaxeira frita deliciosamente crocante, pirão de queijo, paçoca de carne, farofa d''água e vinagrete. Dá para alimentar quatro famintos por R$ 47,00, ou seja, cerca de R$ 10,00 por pessoa.

De sobremesa, vá de doce de jaca.

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O centenário Bar do Alemão veio de Itu para São Paulo e trouxe o melhor filé à parmegiana do país, mas o atendimento desatento e confuso acaba desonrando as tradições da matriz.

No entanto, se você estiver com 'muita' paciência e tempo de sobra, vale a pena dar uma passada na filial de Moema, recém aberta na Rua Juriti. O salão é amplo e arejado, com um painel de azulejos que retrata alguns pontos turísticos de Itu. Vá, de preferência, em um grupo de quatro a cinco pessoas e peça a versão ultra power do filé que dá para todos com sobra e sai por R$ 90,00. O molho de tomate é irresistível e você só vai encontrar um igual se tiver uma nonna em casa.

Para beber, mas cuidado para não ficar bêbado com a demora no atendimento, vá de chope Eisenbahn.

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É muito difícil apreciar de fato uma boa peixada em São Paulo para quem é filho de nordestina. À primeira vista, tudo é muito caro e não compensa. Uma exceção à regra, no entanto, é o Espaço Tambiú, restaurante especializado em peixes de água doce aberto há cerca de um ano na Rua Diana, em Perdizes. O espaço fica escondido nos fundos de uma loja de decoração e seu nome é uma homenagem ao tambiú, uma espécie de lambari comum na região Centro Oeste.

O ambiente é muito agradável e a originalidade já pode ser observada logo na entrada, onde tilápias ornamentais, alojadas em dois enormes aquários recepcionam os visitantes.


Não dispense o delicoso caldo de peixe na entrada. Depois vá de pacu espalmado grelhado na manteiga, acompanhado de arroz ao alho poró, castanhas e legumes no vapor, salteados com azeite; ou pitu amazônico grelhado, envolto em molho à base de tomate, cebola, azeite extra-virgem e leite de coco. Se tiver um paladar mais ousado, deixe de lado o preconceito e vá de lazanha ou canelone de peixe.

Cerveja Original acompanha!

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Não adianta! Apesar da chegada de vários restaurantes de comida mexicana em São Paulo, o Yucatan permanece soberano. Instalado há dez anos em plena Av. Juscelino Kubitschek, no Itaim Bibi, o estabelecimento oferece um rodízio de aperitivos e pratos típicos para ninguém botar defeito.

A comilança começa com uma farta porção de nachos - nachos mesmo e não doritos - acompanhados de guacamole, chili, vinagrete (pra lá de apimentado) e sour cream (creme à base de creme de leite e suco de limão). Na sequência, saborosíssimos tacos, totopos, enchilladas e quesadillas. Guarde espaço no estômago para o temperadíssimo burrito, que vem com caldo de feijão mesmo!

Tudo isso por menos de R$ 30,00 por pessoa em um ambiente agradabilíssimo, com mesas na calçada. Para reunir uma turma e encher a cara de Sol!!!

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São Paulo abriga excelentes restaurantes árabes. Alguns bastante sofisticados e, consequentemente, com preços indigestos e, outros que mais se parecem com lanchonetes, e que na maior parte das vezes compensam mais pela economia do que pela comida.
No meio termo, uma boa opção é o Halim, localizado na Rua Dr.Rafael de Barros, no Paraíso.

A casa foi aberta em 1974. Na frente, um balcão repleto de doces e salgados típicos divide o espaço com algumas prateleiras onde estão à venda enlatados, grãos e temperos árabes. O restaurante fica nos fundos. O ambiente é simples, com toalhas de papel e muitas fotos do Líbano pelas paredes.

O carneiro assado com batatas, cebola, arroz, carne bovina moída e castanha picada, que dá para dois esfomeados, sai por R$ 36. O rodízio, por sua vez, sai a R$ 43,00 por pessoa. Um pouco salgado, mas vale! Entre os pratos, destaque para o charutinho de uva, abobrinha na coalhada, além de deliciosos kibes e esfihas. Para a sobremesa, a dica é o pudim de leite, água de rosas e flor de laranjeira, com calda de damasco. Sai por R$ 6,50.

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Fundado em 1961, o Aperitivos Valadares permanece até hoje como uma referência do que é um boteco de verdade: simples, descontraído, com mesas na calçada, garçons que te chamam pelo nome e sem que você tenha o menor trabalho já trazem aquela cerveja gelada, sem contar as porções fartas e pra lá de variadas.

Além das inusitadas porções de testículos de boi e de galo, o boteco tem empadinhas e coxinhas sensacionais, porções de lula, torresmo, manjubinha, marisco, carne seca, chouriço, costela de porco, rã e codorna, entre muitas outras opções.

Reduto da boêmia da Lapa, o Aperitivos Valadares fica na Rua Faustolo, 463. Vale a visita, mas sem frescura!

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A inspiração para o Gallo i Vino, restaurante aberto no final do ano passado na Rua João Cachoeira no Itaim Bibi, vem das galeterias típicas da Serra Gaúcha. Populares no Rio Grande do Sul, esses endereços dispõem quase sempre de ambiente simples e comida farta.

Dividida em três etapas, a refeição se inicia por pão caseiro, berinjela em conserva, molho tártaro e salada mista (alface, cebola e tomate), além de deliciosos palitos de polenta frita e tulipa oliva. Adota-se esse nome para a parte central da asa de frango temperada em salmoura de azeitona verde. Ela chega acompanhada de lavanda, para que seja saboreada com as mãos.

A fase seguinte reúne massas como espaguete ao sugo e ao pesto. Bom mesmo, no entanto, é o tortelli de abóbora regado por molho de creme de leite. No arremate, surge o galetinho salpicado de queijo grana padano na forma de coxa, sobrecoxa e peito. Há ainda uma ótima costela suína, salgadinhos de queijo fritos, salada de almeirão ao bacon, maionese de batata e, mais uma vez, polenta.

As sobremesas mostram-se tentadoras. Introduzido no sul do país por imigrantes alemães e batizado de cuca, o bolo coberto de farofa doce crocante vem assentado sobre doce de leite, tudo morninho, para contrastar com o sorvete de creme.

Barato e bom! Muito bom!

Mosquiteiro



A palavra de ordem é 'engordar'. Deixe seu estômago roncar mais alto do que os insuportáveis bate-estacas das academias de ginástica. Pensando, justamente, em você, insaciável leitor, a dica mais gorda que me veio a cabeça é a cantina La Penínsola (Rua Santo Antônio, 1870), localizada no velho e bom bairro do Bixiga, em São Paulo.

Para começo de conversa, o couvert parece que não tem fim: pão italiano com alho, sardela, manteiga e azeitonas, porçãozinha de prezunto cru, bolinhas de queijo com mandioca, carpaccio, beringela gratinada, casquinha de siri... e pode repetir quantas vezes quiser. Mas guarde espaço para a lasanha da casa, considerada uma das melhores da cidade (mas não caia na besteira de pedir uma inteira, nem meia, peça 1/4). E o melhor de tudo: te garanto que você não gastará mais de R$ 35,00 por pessoa e com cerveja.

Na saída, passe na padaria Italianinha (Rua Rui Barbosa, 212) e leve para comer mais tarde a rosca de linguiça calabresa com queijo provolone e mussarela. É para se fartar!

Mosquiteiro (agora duas vezes por semana)

Mesmo gostando muito de carne, acho um absurdo pagar 80 reais por pessoa em um rodízio, sem contar as bebidas, sobremesas e os 10%. Uma ótima opção, na qual você paga pelo menos metade do preço, é a churrascaria Caminhos do Sul, localizada na Rodovia Régis Bittencourt, Km 287 - sentido Curitiba. Além de ter a oportunidade de sair um pouco de São Paulo, lá você poderá encontrar receitas bem inusitadas, como a costela na pedra de sal, a picanha no avesso e o matambre.

O local ficou bastante conhecido graças à fama de um de seus proprietários, Itacyr, o Gaúcho da TV, que participou de programas femininos na TV Gazeta e TV Bandeirantes na década de 90. Na saída, para fazer a digestão, vale dar uma passeada por Embu das Artes, que fica a 5 km dali.

Mosquiteiro

No final da Rua Rocha, em pleno Bixiga, encontra-se a melhor receita de frango ao molho pardo de São Paulo. O segredo do Rancho Goiano, restaurante tipicamente goiano com mais de 35 anos de história, está no fumegante molho à base de sangue de galinha misturado com fubá. O prato dá para até três pessoas e vem na panela de pedra, acompanhado de arroz e angu. Custa R$ 67,00 e vai muito bem com uma cachacinha de barril de carvalho.

Outras boas opções são o empadão goiano, deliciosa torta recheada de frango, linguiça, queijo de minas e guariroba, e a matula goiana, farofa à base de carne de sol. De sobremesa, vá de doce de cidra. E não deixe de tomar o cafezinho adoçado com raspas de rapadura.

O ambiente é outro atrativo da casa. O aconchegante salão com mesas de roda de carro de boi e cadeiras de cangalha de burro, está repleto de badulaques regionais. Quem gosta de moda de viola, pode pedir a presença da dupla de cantores que passam de mesa em mesa com um repertório que vai de Tião Carreiro e Pardinho a Chitãozinho & Xororó.

Mosquiteiro

por Paulo Moura

Pernil, calabresa e mortadela. É simples assim e excepcionalmente saboroso o Triunvirato da Lanchonete Trio Paulista. Inaugurada em 2007 na região da Barra Funda e agora com uma filial na rua Joaquim Floriano no Itaim Bibi, o estabelecimento é uma boa pedida para o dia em que você não estiver fazendo nada, e aí o sanduba vai bem com uma cervejinha bem gelada, como também para o dia que você estiver atolado e não dispõe de mais do que quinze minutos para comer em pé no balcão!

Mosquiteiro

por Paulo Moura

A Rua Teodoro Sampaio no bairro de Pinheiros é sinônimo de estresse para milhares de paulistanos que são obrigados a percorrê-la, não importa o dia. Trânsito caótico, um barulho quase ensurdecedor, ruas estreitas e infindáveis buracos pelo caminho, no entanto, podem ter uma compensação no final: a Caverna Bugre.

Localizado no subsolo de um prédio, quase na Dr.Arnaldo, o restaurante serve, desde 1950, pratos apetitosos da cozinha alemã a preços super convidativos. O carro-chefe é o filé alpino, gratinado e coberto com copa, Catupiry, provolone e molho inglês, servido com arroz branco. Para acompanhar, que tal uma Guinness?

Mosquiteiro

por Paulo Moura




Um menu inteiro defumado? O gaúcho José Sergio Wolf provou que é possível no escondido, simples e apertado Smoky Jô, restaurante que abriu há oito anos em Pinheiros.

De entrada, tomate e cebola defumados vão bem com a cerveja uruguaia Patricia geladíssima. Como prato principal, se você aprecia uma boa pimenta, a dica é o Primadona - costela de boi recheada com pimenta verde, pimenta jalapeño, tomate, salada de cebola, alho e farinha de mandioca. Se você passa longe da pimenta, vá de costelinha de porco defumada e desossada coberta com molho agridoce. Para a sobremesa, figos em calda defumados com creme de leite ou abacaxi curtido em jurupinga.

Localizado praticamente na esquina da Mourato Coelho com a Rua dos Pinheiros, o restaurante é um achado. Lá você vai gastar uns R$ 35,00 por pessoa. Atenção: a casa não aceita nenhum tipo de cartão.

Vale a visita!

Mosquiteiro

por Paulo Moura

Outra seção que estréia hoje no moscabranca, junto com o novo projeto gráfico, é o Mosquiteiro, que também ficará a sua disposição para consultas. Basta clicar na imagem.

A idéia do Mosquiteiro é trazer para dentro desse blog 'moscas brancas' para comer e beber e, de preferência, sem gastar muito.

Semanalmente, você encontrará nessa seção dicas de bares e restaurantes escondidos ou ainda desconhecidos nessa 'paulicéia desvairada'.Conto com suas sugestões e comentários.

PRA COMEÇO DE CONVERSA... Quem frequenta restaurante por quilo sabe que frequentemente a conta não fecha. Você acaba misturando macarrão com feijão, coxinha com maionese, salada com purê de mandioquinha, além da indefectível combinação de molho rosé com queijo ralado por cima, e ainda paga 'uma bica'. Pensando no seu bem estar, caro leitor, seguem duas sugestões gordas e rápidas para comer bem durante a semana e gastar pouco.

Se estiver na região do Itaim Bibi, vale a pena dar uma passada na Kebaberia. Como o próprio nome diz, a casa é especializada no Kebab, sanduíche de carne assada enrolada no pão pita. O ambiente é bem aconchegante e há várias opções de condimentos e molhos disponíveis. O endereço é Rua Joaquim Floriano, 179.

Na região da Paulista, por sua vez, uma boa pedida é o Tollocos. A casa fica numa esquina da rua Augusta (número 1524) e se auto-denomina um fast-food mexicano. O destaque do cardápio são as várias opções de burrito. Para comer na mão e se lambuzar!